Осенью и зимой вопрос о витаминах возникает чаще по нескольким причинам: меньше солнечного света (а значит, ниже кожный синтез витамина D), меньше свежих сезонных овощей, ягод и зелени, а также выше нагрузка простудного сезона. Именно поэтому зимой особенно часто обсуждают витамин D и витамин C — но это повод к разумному питанию, а не к бесконтрольному приёму добавок.
Сохранить поступление витаминов в холодный сезон помогает продуманный выбор продуктов: квашеная капуста и заморозка ягод сохраняют значительную часть витамина C; цитрусовые, киви и болгарский перец доступны круглый год; крупы, бобовые, яйца, рыба и печень обеспечивают витамины группы B, A и D. Заморозка, кстати, сохраняет витамины лучше долгого хранения «свежих» овощей.
Отдельно про витамин D: зимой во многих регионах солнца недостаточно для его синтеза, и этот вопрос нередко обсуждают с врачом — но решение о приёме и дозе принимает именно врач, часто по анализу крови. Мы не назначаем «зимних курсов витаминов»: сайт носит справочный характер, а целесообразность добавок индивидуальна.