Витамин B2 (рибофлавин) — водорастворимый витамин группы B, который в справочной литературе связывают с энергетическим обменом, клеточным дыханием, а также с состоянием кожи, слизистых оболочек и зрения. Рибофлавин участвует в работе ферментов, помогающих извлекать энергию из белков, жиров и углеводов.
Богаты рибофлавином печень, молочные продукты (молоко, творог, сыр), яйца, а также миндаль, некоторые крупы и зелёные овощи. Особенность витамина — чувствительность к свету: молоко в прозрачной таре на свету теряет часть рибофлавина, поэтому его лучше хранить в непрозрачной упаковке.
Общие признаки возможной нехватки описывают как трещинки в уголках рта, воспаление слизистых, сухость и шелушение кожи, дискомфорт для глаз при ярком свете. Эти проявления неспецифичны и могут иметь разные причины. При стойких симптомах разумно обратиться к врачу, а не подбирать витамины самостоятельно.